Груздь дубовый

Груздь дубовый
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Порядок: Руссуловые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Груздь дубовый
Международное научное название
Lactarius insulsus (Fr.) Fr., 1838
Систематика в Викивидах [{{fullurl:commons:Special:Search/Lactarius insulsus (Fr.) Fr., 1838}} Поиск изображений на Викискладе] NCBI   116074 MB   220579

Груздь дубо́вый (лат. Lactárius insúlsus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно съедобен.

• Шляпка ∅ 5—12 см, плоско-округлая, затем воронковидная, часто неправильной формы, с волнистым завёрнутым краем; оранжево-кирпичная или рыжеватая с более тёмными зонами.
• Пластинки низбегающие, желтоватые.
• Споровый порошок желтовато-кремовый или охристый. Споры 7—8,5 × 6—7 мкм.
• Ножка 3—7 см в высоту, ∅ 1,5—3 см, того же цвета, что и шляпка, но светлее и с более тёмными выемками.
• Мякоть беловатая или кремовая, слабо розовеющая на срезе, с приятным запахом.
• Млечный сок водянисто-белый, скудный, едкий.

Встречается в широколиственных лесах. Образует микоризу с дубом, буком, лещиной. Растёт одиночно или большими группами.

Сезон: июль-сентябрь.

Условно съедобен. Употребляется солёным.

• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. Определитель и конспект флоры. — Минск: Наука и техника, 1984. — 407 с.

• Таксономия Lactarius insulsus на сайте Mycobank.org