Розовый соус

Розовый соус
The pink sauce
Изображение логотипа
Тип дип и товарная марка пищевой продукции
Основатели Вероника Шоу
Продукция Соус
Сайт thepinksauce.com

Pink Sauce (рус. розовый соус) - это розовый соус для запекания, созданный пользователем TikTok Вероникой Шоу, более известной под своим псевдонимом Chef Pii, летом 2022 года. Из-за проблем с безопасностью продуктов и маркировкой Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов остановило производство и онлайн-продажу «Розового соуса». Благодаря изменению рецептуры и сотрудничеству с компанией Dave's Gourmet в январе 2023 года соус появился на полках магазинов. Розовый соус пользовался успехом, и Вероника Шоу получила от Dave's Gourmet более 120 000 долларов, несмотря на то, что она утверждала обратное.

История

Вероника Шоу показала «Розовый соус» в видеоролике TikTok 11 июня 2022 года, после чего начала выполнять заказы на соус.[1] Соус стал вирусным на TikTok летом 2022 года, а хэштег #pinksauce набрал более 80 миллионов просмотров.[2] Покупатели заметили несоответствия в списке ингредиентов, и многие выразили опасения, что соус может вызвать ботулизм. Пользователи TikTok также отметили, что соус не был одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов[3]

Продукт был пересмотрен в целях безопасности и вернулся в продажу 1 июля 2022 года.[4] Он был распродан примерно 3 августа 2022 года.[5] Вероника Шоу планировала начать массовое производство соуса осенью 2022 года.[6]В состав соуса входят вода, масло семян подсолнечника, сырой мед, дистиллированный уксус, чеснок, драконий фрукт, розовая гималайская морская соль, сухие специи, лимонный сок, молоко и лимонная кислота.[7]

11 января 2023 года, после изменения рецептуры и редизайна упаковки в соответствии с требованиями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов[8], «Розовый соус» появился в продаже в 4000 магазинах Walmart по всей территории США.[9][10][11]«Розовый соус» имел огромный успех, а Вероника Шоу получила от Dave's Gourmet более 120 000 долларов, несмотря на заявления о том, что ей мало платили[12].

Противоречия

Соус вызвал споры из-за проблем с безопасностью продуктов и маркировкой. Покупатели замечали, что цвет соуса в разных партиях отличался,[13][14][15] товар был плохо упакован,[16] и что в состав соуса входило молоко, которое, будучи упакованным в пакет, могло быть заражено ботулизмом.[17] Также были обнаружены несоответствия между количеством соуса в бутылке и количеством, указанным на этикетке,[18] и утверждения о том, что соус содержал ингредиенты, которые не были указаны на этикетке (например, майонез).[16]

Некоторые покупатели получили пищевое отравление и были госпитализированы.[19] Другие сообщали, что продукт плохо пахнет и кажется просроченым.[20] Один из пользователей TikTok инсценировал свою смерть после употребления розового соуса в качестве «социального эксперимента, чтобы посмотреть, как быстро другие люди смогут распространить дезинформацию»..[21]

21 августа 2022 года ютубер MatPat снял видео о розовом соусе на YouTube-канале «Food Theorists», заявив, что список ингредиентов нереален, а порции, указанные на этикетке, неточны. Он рекомендовал зрителям не употреблять соус из-за потенциального риска для здоровья, а вместо этого приготовить свой собственный.[22]

Ответ от Шеф-Пи

Шеф-Пи утверждала, что никогда не взвешивала продукт, поэтому расхождение между количеством соуса, указанным на этикетке, и количеством в бутылке было вызвано догадками.[23] Когда ее спросили, одобрен ли ее продукт Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, она заявила, что ее продукт не является лекарством, что вызвало дополнительную реакцию комментаторов, отметивших, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов отвечает за регулирование продуктов питания.[24]

В октябре 2022 года Шеф-Пи появилась на ток-шоу Карамо Брауна «Карамо», чтобы разобраться с противоречиями вокруг ее соуса. Она появилась вместе с пользователем TikTok Алле Бреан, критиком соуса, который отправил образец в лабораторию для тестирования. Хотя ошибка в маркировке была признана, Шеф-Пи не стала отвечать на вопросы о поставке скоропортящихся ингредиентов.Шеф-Пи раскритиковала Бреан за ее комментарий о соусе и обвинила Бреан в том, что она «фабрикует» заявления о своем продукте, чтобы «разрушить бизнес и средства к существованию Шеф-Пи».[25][нужен лучший источник] результаты лабораторного теста так и не были представлены в ходе сегмента.[26] Ответ Шеф-Пи на шоу вызвал негативную реакцию, и эпизод был удален.[27][нужен лучший источник] Позже Шеф-Пи извинилась перед Бреаном через личное сообщение в TikTok.[28]

Одобрение FDA

2 августа 2022 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов начало расследование в отношении «Розового соуса».[29] Шеф-Пи попросила и получила помощь от компании Dave's Gourmet, чтобы внести соответствующие изменения в рецепт, производство и упаковку, чтобы соответствовать федеральным стандартам безопасности пищевых продуктов. Измененный продукт получил одобрение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и поступил в продажу в магазины Walmart в январе 2023 года.[30]

Страница GoFundMe

16 августа 2023 года шеф-повар Пии создала страницу GoFundMe, утверждая, что Dave's Gourmet не выплатил ей авторские отчисления за «Розовый соус» и что она испытывает финансовые трудности, живет на двадцать долларов в день и ей грозит выселение.[31] На этой странице она запросила 100 000 долларов. Компания Dave's Gourmet утверждала, что выплачивала ей оговоренную в контракте сумму, которая на август 2023 года составляла 120 000 долларов.[32] В октябре 2023 года компания Dave's Gourmet заявила, что произвела дополнительные выплаты Пии и что она рассматривает возможность подачи иска о клевете.[33] По состоянию на декабрь 2023 года иск так и не был подан, а на GoFundMe Веронике Шоу удалось собрать 25 459 долларов из запрошенных 100 000 долларов.

Примечания

  1. ↑ Ламур, Джозеф. Что такое "розовый соус"? (англ.). Today (21 июля 2022).
  2. ↑ Зильберлинг, Аманда. «Розовый соус» стал вирусным в TikTok. Но потом он взорвался (в буквальном смысле). (англ.). TechCrunch. (23 июля 2022).
  3. ↑ Вайвири-Смит, Лирик. Перебои с частными самолетами и ботулизм в розовом соусе: неделя, которая была в поп-культуре (англ.). Stuff (1 августа 2022).
  4. ↑ Дюрье, Жанна. Что это за розовый соус, который вызывает ажиотаж в социальных сетях ? (фр.) (28 июля 2022).
  5. ↑ Сабович, Санела. Шеф-повар , готовящий розовый соус, становится вирусным, продукт распродан. local 10 (3 августа 2022).
  6. ↑ Роча, Полли Анна. Печально известный розовый соус их TikTok продлевает срок хранения. Dallas (17 августа 2022).
  7. ↑ Лучший рецепт розового соуса из TikTok (приготовьте его сами). pasta.
  8. ↑ Вирусный розовый соус получил одобрение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и теперь доступен на полках Walmart. Yahoo Entertainment (13 января 2023).
  9. ↑ Знаменитый розовый соус TikTok теперь продается в Walmart И да, он одобрен FDA. (17 января 2023).
  10. ↑ Одобрено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов? Вирусный розовый соус появился на полках Walmart. Вот где его можно найти в Южной Калифорнии. Лос-Анджелес Таймс.
  11. ↑ Вирусный TikTok "розовый соус" теперь доступен в Walmart. yahoo news.
  12. ↑ Баузер, Марти. «Dave’s Gourmet» сообщает, что они заплатили создателю Pink Sauce более 120 000 долларов и продолжают вносить все платежи в срок; обе стороны «ведут переговоры» — Blavity. Новости и развлечения Blavity. (23 августа 2023).
  13. ↑ Viral Pink Sauce Comes With Lengthy Terms and Conditions. Vice (28 августа 2022).
  14. ↑ Williams, Ebony. What is PINK Sauce and why is it all over TikTok? roanoke.com (31 июля 2022).
  15. ↑ Gault, Matthew. Why TikTok is Obsessed with Pink Sauce. Vice (1 августа 2022).
  16. 1 2 Heil, Emily (2022-07-21). TikTok's Pink Sauce chef defends her viral condiment. The Washington Post.
  17. ↑ Lee, Bruce Y. 'Pink Sauce' Goes Viral on TikTok, Here Are the Concerns with This Condiment. Forbes (24 июля 2022).
  18. ↑ Williams, Austin; Spurs, Terrian. TikTok pink sauce: Why is everyone freaking out about this controversial condiment? q13fox.com (29 июля 2022).
  19. ↑ Bissi, Alexandre Verdu. La " Pink Sauce ", la sauce qui fait fureur et… qui conduit à l'hôpital (фр.). Cerfia (1 августа 2022).
  20. ↑ Stevens, Ashlie D. Will someone please just tell me what the heck is "Pink Sauce"? (англ.). Salon (22 июля 2022). Дата обращения: 27 сентября 2022.
  21. ↑ Jordan, Atiya. Chef Pii Speaks Out Against 'Poisoning' People With Her Pink Sauce. Black Enterprise (29 июля 2022). Дата обращения: 14 октября 2022.
  22. ↑ Patrick, Matthew. Food Theory: The Pink Sauce Mystery SOLVED (TikTok). YouTube (21 августа 2022).
  23. ↑ Miller, Korin. Why TikTok's 'Pink Sauce' Has Some Food Safety Experts Very Worried. Health (26 июля 2022).
  24. 1 2 Harling, Danielle. The Pink Sauce Drama Continues: "They accused me of poisoning the nation.". Delish.com (29 июля 2022).
  25. ↑ Marwah, Srishti. "Most infuriating thing I've ever watched": Interview with Pink Sauce creator Chef Pii deleted after it receives severe backlash online. Sportskeeda (15 октября 2022). Дата обращения: 19 октября 2022.
  26. ↑ Pink Sauce Lady Embarrassed Herself. YouTube (англ.). penguinz0. 2022-10-13. Дата обращения: 2022-10-14.
  27. ↑ Marwah, Srishti. "Most infuriating thing I've ever watched": Interview with Pink Sauce creator Chef Pii deleted after it receives severe backlash online (амер. англ.). www.sportskeeda.com (15 октября 2022). Дата обращения: 10 ноября 2022.
  28. ↑ Glaze, Virginia. Pink Sauce creator apologizes to TikTok critic after talk show appearance goes viral. Dexerto (8 ноября 2022). Дата обращения: 20 июня 2024.
  29. ↑ Struble, Cristine. Why The FDA Has Just Stepped Into The Viral Pink Sauce Drama. Mashed (2 августа 2022).
  30. ↑ Ошибка в сносках?: Неверный тег <ref>; для сносок yahoo.com не указан текст
  31. ↑ Velasquez, Angelina (2023-08-21). 'I Don't Even Have Enough Money To Buy My Kids Food': Viral Pink Sauce Creator Reportedly Broke and Facing Eviction, Claims She's Being 'Financially Sabotaged' By Former Manufacturers. Yahoo News. Дата обращения: 2023-09-19.
  32. ↑ Weiss, Geoff. The Pink Sauce creator says she's broke after being 'financially sabotaged' by business partner Dave's Gourmet. The company says it's paid the viral chef $120,000. Insider.com.
  33. ↑ Duncan-Smith, Nicole. Food Company Fires Back at Pink Sauce Founder, Alleges Advance Money Was Squandered Before More Requests Came In for Shoes, Back Rent, and a $10,000 Birthday Party (амер. англ.). Atlanta Black Star (15 октября 2023). Дата обращения: 23 декабря 2023.
Эта статья взята у (из) Wikipedia. Текст лицензируется по Creative Commons - Attribution - Sharealike. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.