How Does An Electric Stove & Oven Work?
Инструменты
Вот некоторые основные инструменты, используемые для работы на данном устройстве. Вам, возможно, не понадобиться каждый инструмент для каждой процедуры.
Справочная информация
Бытовая плита, которую обычно называют варочной панелью, была спроектирована как многоцелевой прибор для приготовления пищи. Она состоит из рабочей поверхности с нагревательными элементами для приготовления пищи. Полость для духовки, которую можно найти во многих устройствах для приготовления пищи, используется для запекания продуктов при заданной температуре. В одном и том же корпусе духового шкафа осуществляется приготовление продуктов.
Плиты доступны как электрические, так и газовые, их размеры варьируются от 20 до 48 дюймов в ширину. Они также представлены в широком ассортименте конфигураций и цветов. Вот несколько наиболее распространенных конфигураций, предлагаемых потребителям:
| Особенность | Отдельно стоящие плиты | Выдвижные плиты | Выдвижные плиты |
|---|---|---|---|
| Размещение | Между базовыми шкафами или в конце ряда шкафов | На одном уровне с окружающими столешницами, идеально подходит для островков или полуостровов | Подвешивается к столешнице или устанавливается на низкое основание шкафа |
| Варианты топлива | Газовое или электрическое | Газовое или электрическое | Газовое или электрическое |
| Варианты размеров | 20, 24, 30, 36, 40, 48-дюймовые | Чаще всего используется 30-дюймовая ширина | Ширина 27 и 30 дюймов |
| Варианты духовки | Некоторые модели с диагональю экрана 40 и 48 дюймов оснащены двумя духовыми шкафами | Обычно это модели с одной духовкой | Обычно это модели с одной духовкой |
| Варианты дизайна | Различные комбинации газовых и электрических элементов | Газовые горелки, электрические элементы, стеклянные варочные поверхности | Газовые горелки, электрические элементы, стеклянные варочные поверхности |
| Места управления | На задней консоли или спереди | Передние или боковые органы управления | Передние органы управления |
| Системы очистки духовых шкафов | Самоочищение, непрерывная очистка, ручная очистка | Возможности очистки аналогичны возможностям отдельно стоящих плит | Возможности очистки аналогичны возможностям отдельно стоящих плит |
| Преимущества | Более дешевый, подвижный, вместительный для посуды, передние органы управления, дополнительное хранилище | Может устанавливаться на разной высоте, доступные органы управления | Установка заподлицо исключает зазоры, настраиваемая высота |
| Недостатки | Труднодоступная задняя панель управления, ограниченный доступ к бройлерам на газовых плитах | Встроенный в кухню, не переносной, требует профессиональной установки | Встроенный в кухню, не переносной, для установки требуются плотник и электрик |
| Особенность | Встраиваемые варочные панели | Встраиваемые духовые шкафы |
|---|---|---|
| Варианты размеров | Ширина от 15 до 48 дюймов | ширина 24, 27 и 30 дюймов, высота может варьироваться для одно- или двухконфорочных печей |
| Варианты дизайна | Газовые конфорки, стандартные электрические элементы, стеклянные варочные поверхности; модульная конструкция; подключаемые аксессуары | Духовка с одинарной или двойной полостью; можно использовать как обычную, так и микроволновую печь или и то, и другое вместе |
| Расположение органов управления | Боковые или передние органы управления | Органы управления различаются в зависимости от модели |
| Системы очистки духовых шкафов | Не применимо | Самоочищение, непрерывная очистка, ручная очистка; модели с двумя духовыми шкафами могут оснащаться различными системами |
| Преимущества | Удобная установка на высоте, доступные элементы управления, открытое пространство внизу, различные цвета при ширине 30 дюймов | Установка на удобной высоте, автоматические системы очистки, доступные элементы управления для пользователей стоя или сидя |
| Недостатки | Встраиваемый в кухню, не переносной, требует профессиональной установки | Встраиваемый в кухню, не переносной, может потребовать конструктивных изменений и профессиональной установки, изучения новых технологий приготовления в микроволновой печи. |
Разбираемся в компонентах газовой духовки, плиты и варочной панели
В мире ремонта и технического обслуживания бытовой техники знание отдельных компонентов газовых плит, духовых шкафов и варочных панелей имеет решающее значение. Эти приборы незаменимы в нашей повседневной жизни, предоставляя нам средства для приготовления пищи. Однако их сложность заключается в том, что для обеспечения надлежащего функционирования используется множество различных деталей. Каждая деталь, от механизмов управления до элементов для приготовления пищи, играет важную роль.
В следующей таблице приведены основные компоненты, используемые в типичных газовых духовых шкафах, плитах и варочных панелях. Данная информация поможет специалистам по ремонту и любителям более эффективно идентифицировать детали, понять их функции и устранить неполадки. Независимо от того, проводите ли вы плановое техническое обслуживание или занимаетесь конкретным ремонтом, это будет ценным ресурсом для навигации в сложном мире газовых кухонных приборов.
| Категория | Запчасти |
|---|---|
| Компоненты управления | Часы и таймер, Колпачок термостата, Внутренняя заглушка, Ручка горелки, Клапан горелки, Газовый коллектор |
| Компоненты для приготовления пищи | Горелка, Варочная панель, Духовой шкаф, Воздушная заслонка для духовки, Выдвижной ящик для бройлеров |
| Конструктивные элементы | Решетка конфорки, Прокладка рамы духовки, Пружина дверцы духовки, Петля |
| Вентиляция и безопасность | Вентиляционное отверстие для духовки, Предохранительный клапан для духовки, Поддон для сбора капель |
| Компоненты для розжига | Подача газа, Испарительная трубка, Контрольная горелка |
Плита - это прибор, который генерирует тепло внутри или сверху устройства. Плиты в первую очередь предназначены для приготовления пищи.
Когда люди впервые начали готовить, они готовили в основном на открытом огне. Первоначально посуду для приготовления пищи обычно ставили прямо на огонь. Установив посуду для приготовления пищи на подставку, например, на несколько камней, люди изобрели первую печь. Фактически, метод трехкаменной печи до сих пор используется во всем мире. В некоторых регионах трехкаменная печь превратилась в U-образный корпус из кирпича или сухой глины. Такие корпуса имеют отверстие спереди для подачи воздуха и топлива.
Идентификация
К типам плит относятся кухонные, угольные и дровяные. Каждый тип плит отличается по эффективности и назначению.
Современные печи используют прямое нагревание для приготовления пищи. Их можно отличить по источнику тепла и назначению. В них также может быть предусмотрена духовка для выпечки. Традиционно печи работали на дровах или угле, но современные модели также работают на электричестве или газе. В некоторых электрических плитах также используется индукционная система, которая нагревает кухонные принадлежности, но не поверхность плиты.
Дровяные печи для отопления, произведенные в США после 1992 года, должны выделять только определенное количество твердых частиц. Из-за опасений по поводу загрязнения воздуха, вырубки лесов и изменения климата конструкция печи была изменена, чтобы сделать ее более эффективной. Особенно в странах с высокой плотностью населения разрабатываются инновационные печи для сжигания биомассы, позволяющие сократить выбросы твердых частиц.
Типы плит
- Кухонные плиты
- Дровяные печи
- Угольные печи
Видеогиды
Прочистка газовой плиты
Устранение неполадок в электрической духовке
Дополнительная информация
Кулинария на протяжении веков: Хронология инноваций в области духовок